お店でカニを買うときの心得は？
お歳暮に送るカニ、
実際にお店で自分で目利きしたい場合もあると思います。
ある程度ポイントを押さえておかないと、素人は失敗しがちですし、お店の人任せではお店側が早く売りさばきたいカニをつかまされてしまいます。
蟹を店舗で買う時に失敗しないためには、どのようなことに注意したらよいでしょう？
実際、店舗まで何度も足を運べば、雰囲気でカニの善し悪しがわかってきますが、そんな悠長なこともしていられませんね。
まず無難なお店の選び方は、海鮮全般を扱っている店より、蟹を専門に取り扱っている店舗か、蟹を中心として扱っている店舗を選ぶこと。
蟹の産地がきちんと表記してあり、蟹の雄雌まで表記されていること。
（わかればですが）営業年数が長い歴史あるお店であること。
甲羅でなく、お腹側を上にして陳列されていること。
甲羅を上にしたほうが見栄えは良いのですが、中のミソが台無しにならないためにはお腹側を上にしたほうがベター。
せっかく店舗まで買いに行ったのに、買った蟹の身がスカスカ・・ということがないように、以上のポイントはチェックしましょう。
カニなら決まり！匠本舗♪
